김장철 즐겨찾는 술과 고기는 무엇일까

김장시기가 되면 수육과 같이 갓한 김치를 많이 먹습니다.

대부분 삼겹살, 오겹살 수육을 많이 사용하고 앞다리살, 뒷다리살을 이용하여 족발이나 수육을 많이 하여 갓김치와 주로 많이 먹는데 술을 즐겨하는 사람으로써는 이시기때 막걸리 판매량이 많이 높다고 합니다. 막걸리는 쌀로 만든 곡주로써 예로부터 어른들이 새참을 즐겨할때 먹는 술중에 하나인데 어른이 되서 먹고나니 웃어른들이 먹는 이유를 알게되었습니다. 

• 1. 한모금이 아닌 세모금으로 목을 축인다
• 2. 단맛으로 인해 혈당이 올라가며 당충전이 된다.
• 3. 알콜도수가 높은편에 속하지만 알콜향이 적어서 부담감없이 마실수있다.
• 4. 막걸리는 곡주로서 숙취가 심하지 않다

경험으로 4가지를 정리해봤는데 막걸리는 사랑인듯합니다.